سباغيتي باللحم المفروم

[سامية عبدالرحمن]

يعود أصل صوص السباغيتي إلى القرن الخامس الميلادي بإيطاليا وكان الإيطاليون حينها يكتفون بإضافة كمية من معجون الطماطم إلى أطباق المعكرونة ثم بدأوا بإضافة اللحم والبهارات،
ليسمى فيما بعد " صوص البولونيز ". انتشرت وجبة سباغيتي باللحم المفروم (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/5837/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B5%D9%88%D8%B5-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A8%D8%A7%D8%BA%D9%8A%D8%AA%D 9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%88%D9%85) خارج إيطاليا بسرعة كبيرة وأصبح يضاف إليها أحيانا الجبن المبشور.
الآن أصبح هذا الطبق له شعبية كبيرة بعدة دول ثم انتقلت طريقة تحضيره إلى المطابخ العربية في العقود الأخيرة.
الآن أصبح صوص السباغيتي يحضر بعدة طرق ولم يعد يقتصر فقط على الطماطم واللحم المفروم بل ظهر أنواع أخرى كصوص السباغيتي الأبيض.