اعملي بسكوت الشوفان الصحي لاطفالك

[سارة عصام]

مكونات بسكوت الشوفان (https://arbfoods.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%81%D8%A7%D9%86-%D9%84%D9%84%D8%AF%D8%A7%D9%8A%D8%AA/)

1 كوب دقيق لجميع الأغراض

بالملعقة والتسوية
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 كوب زيت جوز هند أو زبدة مذابة
3/4 كوب سكر بني معبأ
1 بيضة كبيرة
1 صفار بيض كبير
2 ملاعق صغيرة فانيليا
1 1/2 كوب شوفان كامل
3/4 كوب زبيب
1/2 كوب جوز مفروم (اختياري)

تعليمات عرب فودز (https://arbfoods.com)

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وضعي ورقتي خبز بورق الزبدة.
يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج بودر والملح والقرفة في وعاء كبير. في وعاء منفصل ، اخفقي زيت جوز الهند المذاب مع السكر والبيض الكامل وصفار البيض والفانيليا مع الخفق بقوة.
قلب المكونات المبللة مع المكونات الجافة. أضيفي الشوفان ، الزبيب ، والجوز ، واطوِه في خليط محكم إذا استخدمته. نترك العجينة جانباً لمدة 20 دقيقة بينما يسخن الفرن. (ملاحظة: إذا بدت عجينتك رطبة جدًا بحيث لا يمكن سكوبها ، بردها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة وستتجمد). إذا كان العجين مفتتًا جدًا ، قلبي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الماء.
اغرف في 20 كرة بحجم ملعقة ولفها برفق في يد رطبة قليلاً لجعلها مستديرة. يُوزّع على ورق الخبز المُجهز ويُخبز حتى ينتفخ ويصبح ذهبيًا ولمسة غير مخبوزة ، لمدة 10 إلى 11 دقيقة. اتركيه يبرد على المقالي لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.