مقادير بسكوت العشر دقايق

[سارة عصام]

مكونات بسكوت العشر دقايق (https://arbfoods.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%B1-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82/)

لمدة 15 نفث

25 سندويتش كوكيز شوكولاتة
2 صفار بيض
2 كوب نصف ونصف (480 مل)
نصف كوب سكر حبيبي (50 جم)
نصف كوب نشا (30 جم)
1 كوب ماء (240 مل)
8 ملاعق كبيرة زبدة
نصف كوب دقيق (60 جم)
4 بيضات

معلومات التغذية في طريقة عمل الكوكيز براونيز (https://arbfoods.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%D9%88%D9%86%D9%8A%D8%B2/)
تحضير

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
باستخدام سكين ، افصل الكريمة عن البسكويت ، وضعها في وعاءين منفصلين.
سحق ملفات تعريف الارتباط في الخلاط أو معالج الطعام حتى تصبح ناعمة. اجلس جانبا.
في قدر على نار خفيفة ، يُمزج صفار البيض ونصفه ونصف والسكر ونشا الذرة. ارفعي الحرارة على حرارة متوسطة إلى عالية مع الخفق باستمرار لمنع أي تكتلات.
بمجرد أن يبدأ المزيج في التكاثف ، أضيفي نصف كمية كريمة البسكويت مع التقليب حتى يصبح المزيج ناعمًا.
انقلي خليط الكريم إلى وعاء ، وغطي وجهه بغلاف بلاستيكي واضغطي الغلاف لأسفل على سطح الكريم لمنع تشكل الجلد. برد.
في قدر ، اخلطي الماء والزبدة واتركيه حتى يغلي. نضيف الدقيق وربع كوب (40 جرام) من خليط البسكويت المسحوق مع التحريك حتى تتماسك العجينة على شكل كرة. ازالة من الحرارة.
يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر مع التحريك حتى يتحول العجين إلى عجينة.
انقلي العجينة إلى كيس الأنابيب برأس دائري كبير.
على صفيحة خبز مبطنة بورق برشمان ، كومة أنابيب 1 بوصة.
اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى ترتفع العجينة بشكل كبير وتجف الأجزاء الداخلية.
انقلي كريمة العجين المبردة إلى كيس أنابيب برأس صغير.
اصنع ثقبًا في وسط قاع كل نفخة كريمية واملأ كل نفخة بكريمة العجين.
سخن كمية البسكويت المتبقية في الميكروويف لمدة 30 ثانية مع التقليب حتى يصبح المزيج ناعمًا.
اغمس الجزء العلوي من كل نفخة كريمة محشوة في كريمة البسكويت ، مع تقطير أي فائض.
رشي أي بقايا من فتات الكوكيز فوق كل فطيرة كريمية.
استمتع!