ابغى بحث جاهز عن وجبة الافطار

[جوانا وجلنار]

ابغى بحث جاهز عن وجبة الافطار

--------------------------------------------------------------------------------

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه اول مشاركة لي في المنتدى


اتمنى ان تكونوا بخير وصحه وعافية

بحثت في قوقل ابغى بحث كامل وجاهز عن وجبة الافطار ولم اجد


اريد منكم مشكورين او من يستطع ن يوفر لي البحث

واعذروني اني كتبت الموضوع هنا .........لانني لم اجد القسم المناسب لطرح موضوعي ؟

فاخترت قسم البحوث الاجتماعية ......

ارجوكم ساعدوني لي فترة ابحث ولم اجد.........

فأملي بالله ثم بكم ان اجد لديكم بحثي

[فاطمة بنت زيد]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


لم أجد بحث متكامل وإليك هذه المعلومات قد تفيدك


بإشراف د. حسن محمد صندقجي*

* الإفطار لتقليل الوزن

* هل تناول وجبة الإفطار ضروري للإنسان، وما يجب أن تشملها تلك الوجبة؟

عائشة عارف &#16**; جدة &#16**; وجبة الإفطار أحد أهم الوجبات اليومية لتناول الطعام. والضرورة فيها تنبع من حاجة الجسم إليها لدعم صحته والمحافظة على وزنه ضمن المعدلات الطبيعية، وأيضاً من أجل تقليل احتمالات السمنة ومرض السكري وارتفاع الكوليسترول، فمجرد تناول وجبة الإفطار، كعملية يومية، يُحقق فوائد للجسم.

والدراسات بحثت بجدية فائدة تناول وجبة الإفطار، ففي مؤتمر رابطة القلب الأميركية عام 2**3، عُرضت دراسة تابعت حوالي 3 آلاف شخص، وتبين منها أن من يتناولون وجبة الإفطار هم أقل عرضة وبدرجة كبيرة للإصابة بالسمنة وبمرض السكري.

كما أثبت باحثون آخرون بأن متناولي وجبة الإفطار تقل احتمالات ظهور حالة مقاومة الجسم للأنسولين بنسبة تصل الى 50%، ما يعني الحماية من احتمالات مرض السكري.

وبعكس ما يظن الكثيرون من أن إلغاء وجبة الإفطار هو أحد الخطوات الذكية لتخفيف الوزن، فإن هذا خطأ، لأن الدراسات بينت أن حوالي 80% من الأشخاص الذين تمكنوا من فقد أكثر من 15 كيلو غراما من وزنهم وحافظوا على ذلك لمدة سنة حينما لم يتخلوا أبداً عن تناول وجبة الإفطار. ولذا فإن كثيراً من الخبراء في السمنة يعتقدون أن تناول الإفطار إحدى خطوات خفض الوزن. كما أن الباحثين من بريطانيا تتبعوا أثر ترك النساء النحيلات لتناول وجبة الإفطار على نسبة الكوليسترول في الدم. وتيبن لهم أن ذلك يرفع من نسبة الكوليسترول الخفيف الضار في الجسم، كما أنه يجبرهن على تناول كميات إضافية من الطعام في أثناء النهار ويرفع من شهيتهن لذلك.

والإفطار الصحي يشمل تناول العناصر الغذائية الأساسية من سكريات وبروتينات ودهون، بالإضافة الى التركيز على تناول الفواكه وعصيرها، والحبوب الكاملة (غير المنزوعة القشرة الخارجية) كالشوفان، والبقول كالفول أو الحمص بأي هيئة تم إعدادها، والحليب أو اللبن الزبادي أو البن، والبيض كاملاً، والعسل وغيرها هي مكونات صحية لإفطار يومي. المهم هو التنوع والشمول مع الحرص على الأغذية الطبيعية مع عدم الإكثار من الشحوم أو الزبدة.

* حشو الأسنان بالزئبق > ما هو الصحيح حول حشو الأسنان بالزئبق، هل هو ضار أم لا؟

ندى سالم &#16**; القاهرة &#16**; تتكون المادة الفضية المعروفة والمستخدمة في حشو الأسنان على نطاق واسع في العالم من معادن الفضة والنحاس والزئبق والقصدير. وهي واحدة من أكثر المواد ثباتاً ضمن مواد حشو الأسنان.

وسبب إضافة عنصر الزئبق اليها هو لمساعدة عناصر الفضة والنحاس والقصدير على التمازج بشكل متناغم ومتماسك. ولذا فهي مادة صلبة وغير قابلة عادة للكسر إذا ما استخدم في الأسنان الخلفية المعرضة للضغط، وقادرة على البقاء لمدة 15 سنة على أقل تقدير، والى 40 سنة في بعض الحالات.

وموضوع أمان هذه المادة المعدنية الفضية المحتوية على الزئبق محل نقاش علمي منذ عشرين عاماً خوفاً من احتمالات تأثيره على القدرات العصبية والذهنية والنفسية إضافة الى وظائف الكلى لدى الأطفال أو البالغين.

وترى الهيئات الطبية العالمية المعنية بمعالجة الأسنان بأن مادة الحشو الفضية أمنة للأطفال وللبالغين. لكن على طبيب الأسنان أن يحرص على إزالة طبقة الزئبق من سطح مادة الحشو المحتوية على الزئبق عند تثبيتها، حتى يُقلل من تعرض الجسم لهذه المادة، كما ويحرص على عدم تناثر قطع من مادة الحشو في الفم كي لا يبتلعها الإنسان وتتسبب له بالتالي في التعرض لكميات من عنصر الزئبق.

ولذا فإن محاولة البعض تغيير الحشو المحتوي على الزئبق ووضع الحشو الأبيض اللون كي يبدو شكل الأسنان أفضل أو لما يسمعه من كلام حول أضرار زئبق حشو الأسنان الفضي، هو تصرف خاطئ. لأن عملية إزالة الحشو الزئبقي يحصل خلالها تناثر فتات من مادة الحشو الفضية في داخل الفم، وهو فتات يصعب تنظيف الفم منه بشكل تام، ما قد يُعرض الإنسان لابتلاعه وتأثر الجسم بما هو من زئبق فيه.

* حكة في الأعضاء التناسلية > أعاني من حكة في منطقة أعضائي التناسلية، راجعت الطبيب ولا توجد لدي التهابات ميكروبية، ماذا أفعل؟

محمد &#16**; جدة &#16**; هذا ملخص رسالتك، ونتائج التحاليل والتقرير الطبي المرفق بها. الحكة في الأعضاء ربما تكون أحد أعراض حالات مختلفة تصيب الأعضاء التناسلية لدى الجنسين. وتنتج عادة عن تهيج في الجلد أو الإصابة بأحد الأمراض التي تنتقل بالاتصال الجنسي أو لوجود حساسية في الجلد.

وتزول معظم تلك الحالات التي تظهر نتيجة لحساسية في جلد منطقة الأعضاء بمجرد إبعاد السبب في التهيج، مثل أنواع من أقمشة الملبوسات أو مستحضرات التنظيف أو التعطير. في حين أن البعض الآخر من الحالات تلك قد يتطلب معالجة طبية خاصة. لذا إن لم تزل بالوسائل البسيطة من النظافة فإن مراجعة الطبيب مرة أخرى قد تكون ضرورية، حتى مع عدم وجود ميكروبات كسبب.

وعموماً على النساء اتباع الخطوات التالية لتجنب الإصابة بالحكة:

&#16**; بعد الفراغ من قضاء الحاجة، فإن الصحي هو تجفيف المنطقة بالمحارم من الأمام الى الخلف، وليس العكس، لمنع انتقال الميكروبات منطقة الشرج الى منطقة المهبل.

&#16**; تجنب استخدام المنتجات الكيميائية في غسول المهبل أو بخاخات التنظيف النسائية، لأنها قد تُحدث خللا في التوازن الحمضي للمهبل مما قد يُسهل نمو الميكروبات أو يسهل التحسس من المركبات الكيميائية.

بينما على الرجال والنساء:

&#16**; المحافظة على بقاء منطقة الأعضاء التناسلية نظيفة وجافة، عبر استخدام الصابون والتنظيف بعده بالماء جيداً، ثم تجفيفها بالمحارم.

&#16**; ارتداء ملابس داخلية غير ضيقة تُعطي مجالاً للحركة دون احتكاك شديد مع الجلد، والحرص على انتقاء أنواع مصنوعة من مواد طبيعية ما أمكن. والاهتمام بتغييرها مرة على أقل تقدير كل يوم.

&#16**; تجفيف المنطقة بعناية بعد الاستحمام أو السباحة، مع تجنب البقاء لوقت طويل بملابس السباحة المبتلة.

&#16**; اتباع سبل الوقاية من الإصابة بعدوى الأمراض الجنسية، والمبادرة دون تأخير لمعالجتها تحت إشراف الطبيب المختص.



http://www.algazalischool.com/vb/showthread.php?p=284598

[غسق2009]

شكرا لك على هذا العمل الرائع

[نوارس]

وانا بحثت وهذا اللي حصلت لكم فمعذرة على ا لتأخير
*********************************

الاعتدال في الإفطار يسهل هضم الطعام
تخيل لو أن أعمالاً أوكلت إليك تحتاج لعمل 10 ساعات وطلب منك إنجازها خلال ساعة أو ساعتين ، هل تستطيع انجازها بدون أن يكون لديك ترتيب مسبق . خلق الله الإنسان في أحسن تقويم ، ليس في شكله الخارجي فقط وإنما كذلك في دقة خلقه لأعضاء الجسم المختلفة... بكل دقائقها وتفاصيلها . فالجسم يفرز حوالي (8 لترات) يومياً من الإنزيمات والعصارات الهاضمة للغذاء وهي عبارة عن مواد دقيقة الصنع لها أهداف محددة جداً تعمل بتنظيم دقيق فبعضها لا يمكن أن يكون له مفعول إلا بعد أن يسبقه إنزيم محدد آخر وبعضها لا يعمل إلى في مكان محدد وتحت ظروف معينة وبعضها يفرز في أوقات معينة فقط أو عند وجود مادة غذائية معينة ، فتغيير أوقات الأكل يسبب اضطراب لتلك الانزيمات في الأيام الأولى من الصيام ، بعدها يتعود الجسم على الأوقات الجديدة ، فالمغرب في غير رمضان ليس وقتاً للأكل ، لهذا يواجه الجسم بعض الصعوبة في هضم الطعام فمابالك ان كان كثيراً وتم تناوله في وقت وجيز؟؟ بل المشكلة تكون أكبر مع تناول كميات من السوائل لأنها تخفف تلك الأنزيمات وتقلل قدرتها على هضم الطعام وتحليله.
هذا التغيير في الأوقات يبدو غير مريح في البداية لكنه مفيد صحياً لإعادة تنظيم أوقات افرازه بكميات تتناسب وكمية الطعام.


وأيضاً

حبوب الإفطار
الافطار الصحي لا بد أن يحتوي على الحبوب الكاملة بالذات لمن لديهم بعض المشاكل الصحية مثل السكري أو ارتفاع الضغط أو الكوليستيرول أو السمنة . والحبوب الكاملة المفيدة متنوعة فهناك البر والشوفان والشعير والرز الأسمر والذرة التي ربما هي الأكثر شهرة بمنتجات (كورن فليكس)، وهذه الحبوب تأتي بصورة تجارية مناسبة مثل مايسمى بحبوب الافطار Breakfast Cereals . قد يضاف لتلك الحبوب نكهات أو أغذية أخرى تحسن طعمها أو قيمتها الغذائية مثل إضافة الزبيب الذي يزيد الطاقة ، والقرفة والمكسرات . ولكن بعض الشركات المنتجة لتلك الحبوب تضيف نوع من الزيوت يسمى الزيت المهدرج جزئياً Partially Hydrogenated Oils وأحياناً تسمى Trans Fats ، وأكتب مصطلحها الانجليزي للمساعدة في التعرف عليها لأنها قد لا تكون مكتوبة بالعربية بشكل واضح . ذلك النوع من الزيوت لا يوصى بإضافته لتلك الأغذية .
لا توصي المنظمات العالمية بإضافة السكر لتلك الحبوب لأن كثير من الأطفال يتناولونها في إفطارهم مع الحليب الساخن أو البارد ، وإضافة السكر يزيد من مشكلة تسوس الأسنان دونما فائدة للجسم .
تختلف تلك المنتجات في نسبة الألياف حسب نوع الردة المستخدمة في التصنيع وهي قشور الحبوب والتي يسميها البعض بالنخالة ، حيث تحتوي على نسبة أعلى من الألياف التي تفيد في ضبط حركة الأمعاء والتقليل من الإمساك والمساعدة في الوقاية من أمراض القولون ومنها السرطان .
في محلات السوبر ماركت الكبرى تجد أنواع كثيرة من تلك المنتجات تختلف في المواد المصنعة منها والأسعار والأحجام ، فتتباين المواد الداخلة في تصنيعها ونوعية السكر والزيت وطريقة التصنيع مما يجعل الأسعار تتفاوت من منتج لآخر ، لهذا لا أنصح بشراء المنتج الأرخص فقط ، بل يجب التأكد من المواد الداخلة في تصنيعه .


منقول من بعض صفحات من على النت

[ماجدالعتيبي]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

هل تناول وجبة الإفطار ضروري للإنسان، وما يجب أن تشملها تلك الوجبة؟

وجبة الإفطار أحد أهم الوجبات اليومية لتناول الطعام. والضرورة فيها تنبع من حاجة الجسم إليها لدعم صحته والمحافظة على وزنه ضمن المعدلات الطبيعية، وأيضاً من أجل تقليل احتمالات السمنة ومرض السكري وارتفاع الكوليسترول، فمجرد تناول وجبة الإفطار، كعملية يومية، يُحقق فوائد للجسم.

والدراسات بحثت بجدية فائدة تناول وجبة الإفطار، ففي مؤتمر رابطة القلب الأميركية عام 2**3، عُرضت دراسة تابعت حوالي 3 آلاف شخص، وتبين منها أن من يتناولون وجبة الإفطار هم أقل عرضة وبدرجة كبيرة للإصابة بالسمنة وبمرض السكري.

كما أثبت باحثون آخرون بأن متناولي وجبة الإفطار تقل احتمالات ظهور حالة مقاومة الجسم للأنسولين بنسبة تصل الى 50%، ما يعني الحماية من احتمالات مرض السكري.

وبعكس ما يظن الكثيرون من أن إلغاء وجبة الإفطار هو أحد الخطوات الذكية لتخفيف الوزن، فإن هذا خطأ، لأن الدراسات بينت أن حوالي 80% من الأشخاص الذين تمكنوا من فقد أكثر من 15 كيلو غراما من وزنهم وحافظوا على ذلك لمدة سنة حينما لم يتخلوا أبداً عن تناول وجبة الإفطار. ولذا فإن كثيراً من الخبراء في السمنة يعتقدون أن تناول الإفطار إحدى خطوات خفض الوزن. كما أن الباحثين من بريطانيا تتبعوا أثر ترك النساء النحيلات لتناول وجبة الإفطار على نسبة الكوليسترول في الدم. وتيبن لهم أن ذلك يرفع من نسبة الكوليسترول الخفيف الضار في الجسم، كما أنه يجبرهن على تناول كميات إضافية من الطعام في أثناء النهار ويرفع من شهيتهن لذلك.

والإفطار الصحي يشمل تناول العناصر الغذائية الأساسية من سكريات وبروتينات ودهون، بالإضافة الى التركيز على تناول الفواكه وعصيرها، والحبوب الكاملة (غير المنزوعة القشرة الخارجية) كالشوفان، والبقول كالفول أو الحمص بأي هيئة تم إعدادها، والحليب أو اللبن ال**ادي أو البن، والبيض كاملاً، والعسل وغيرها هي مكونات صحية لإفطار يومي. المهم هو التنوع والشمول مع الحرص على الأغذية الطبيعية مع عدم الإكثار من الشحوم أو ال**دة.

آمل ان نكون قد افدنا عن هذا البحث المطلوب

ويتبع في المرفقات مطويه خاصة للافطار

[جابر اليافعي]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

جزاكم الله خيرا أخوتي الكرام على هذه المواضيع

كما نرحب بأختنا الفاضلة ونتمنى لها الفائدة

واسمحو لي بهذه الإضافة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

الإفطار وجبة رئيسة ينصح بها جميع خبراء التغذية، ولكنها الوجبة التي يسقطها بعضنا من برنامج طعامه اليومي بدعوى انعدام الشهية أو عدم وجود الوقت، أو أن الأكل في الصباح هو نوع من الترف الصحي الذي لا داعي له.
أن وجبة الإفطار تلاقي منافسة حادة وهي في وضع ضعيف أمام دفء السرير ولذة دقائق إضافية من النوم.
وللإفطار أهمية كبيرة كوجالإفطار وجبة رئيسة ينصح بها جميع خبراء التغذية، ولكنها الوجبة التي يسقطها بعضنا من برنامج طعامه اليومي بدعوى انعدام الشهية أو عدم وجود الوقت، أو أن الأكل في الصباح هو نوع من الترف الصحي الذي لا داعي له.
أن وجبة الإفطار تلاقي منافسة حادة وهي في وضع ضعيف أمام دفء السرير ولذة دقائق إضافية من النوم.
وللإفطار أهمية كبيرة كوجبة رئيسةفبعضهم يكتفي بفنجان من القهوة أو من الشاي ليبدأ يومه، وهي ترى أن هذا خطأ صحي، فالجسم يحتاج إلى وقود ليبدأ نشاطه اليومي، فالنهوض من السرير لا يعني اليقظة والانتباه، ولا يعني انتهاء الشعور بالكسل، ولكن تناول الإفطار هو بداية يوم العمل وهو الإشارة والرسالة للجسم والعقل بأن فترة الاسترخاء انتهت.
استراتيجيات الالتزام
- يجب أن يكون هناك التزام من الجميع وخصوصًا عندما يكون هناك أسرة ولها أبناء في المدرسة بأن لا مغادرة للبيت قبل تناول وجبة إفطار شهية، أي أن يكون الإفطار من الوجبات المغذية والمحببة أيضًا. وعندما يكون الإفطار جماعيًا (جميع أفراد الأسرة) فإنه يكون أكثر متعة وأكثر قبولاً وطعمًا.
- يجب الاقتناع والتفهم العلمي بأن تناول الإفطار ضرورة وليس رفاهية، فهي كمثل توقف صاحب السيارة عند محطة الوقود ليعيد ملء الخزان بالوقود. فالإفطار هو مرحلة إعداد الجسم بالوقود ليتمكن الشخص من أداء العمل جسميًا وفكريًا بكفاءة عالية.
والإفطار لا يعني ملء خزان الوقود بل هو بداية تشغيل لأجهزة الجسم الساكنة والمتراخية من جراء استراحة الليل الطويل. فالشعور الخادع المصاحب لنا بعد اليقظة بأننا لسنا في حاجة إلى وقود لبدء عملنا، هو نتيجة الراحة السابقة في السرير والراحة المكتسبة خلال النوم، ولكن هذه الظواهر الخداعة سريعًا ما تختفي وتبدأ علامات الإرهاق والتعب والكسل.
- في أيام العطل يجب الاهتمام بأن تكون وجبة الإفطار من النوع الذي يقدم فيه الجديد، كأن يقدم الخبز المنزلي المصنوع في البيت، أو أطباق البيض المعدة بطريقة جديدة. أو أن تكون وجبة فريدة من إفطار بعض شعوب العالم. والحكمة من هذا هو كسر الملل الذي يصاحب إعداد وجبة الإفطار التقليدية وتناولها.
- تدرك المؤلفة مشكلة غسل الأطباق أو تنظيف المائدة وترى أنها عقبة أمام صنع إفطار شهي، وتقدم حلولها المناسبة لبيئة العمل الأمريكية، فتقول إنه يمكن تجهيز الإفطار بأقل عدد من الأطباق، كما أن غسل الأطباق قبل مغادرة المنزل هو أمر ضروري، لذا تنصح بأن يكون حوض المطبخ جاهزًا بالماء الساخن والصابون لغسل الأواني المستخدمة بأسرع وقت.
- يفضل وضع قائمة منوعة للإفطار لأسبوع كامل والاستعداد بالمواد المطلوبة، وإعداد بعض الأكلات لتكون جاهزة أو نصف جاهزة، ليمكن تسخينها أو إعدادها في الصباح وتقديمها بوقت أسرع. ( الكتاب يحتوي على وصفات عديدة لوجبة الإفطار).
إفطار الشعوب
يعتبر الخبز والبيض والأجبان هي عامل مشترك في الكثير من مناطق العالم. فالإفطار في دول الشرق الأوسط يتكون من اللبن والجبن والزيتون والفول والفلافل والحمص .
وفي شمال إفريقيا تدخل الخضار كنوع من مفردات الإفطار بجانب الخبز.
وإيطاليا تفطر على شرائح البيتزا المغطاة بالجبن.
والإسبان يفطرون على البطاطس والبيض والقهوة الكثيرة.
وفي دول بحر الكاريبي فإن الإفطار لا يخلو من شريحة السمك ونوع من الفواكه المحلية.
وفي اليابان يفضلون الإفطار بشرائح السمك أو شربة السمك مع المخللات.
وفي أوروبا يفضلون وجود شرائح اللحم أو أنواع من السجق مع البيض في وجبة الإفطار.
وتصف إفطار الشعب المكسيكي بأنه بقايا عشاء يوم أمس، حيث يعاد تسخين ما تبقى من طعام ليكون إفطارًا ليوم جديد.
الجوع الكاذب
يشعر بعضنا عندما يتناول الإفطار بأنه يجوع بعد فترة قصيرة من تناول هذه الوجبة، ويرى أن تناول الإفطار مشكلة تؤدي إلى زيادة الوزن. وتتعرض المؤلفة لهذا الإشكال، وتقول إن مستوى السكر في الدم عند الاستيقاظ يكون ساكنًا، وعندما نتناول وجبة الإفطار وخصوصًا عندما تكون من الكربوهيدرات فقط فإن مستوى السكر في الدم يرتفع كثيرًا، ويقوم البنكرياس بدفق مادة الإنسولين ليعمل على خفض نسبة السكر ويحفظ التوازن المطلوب للصحة. وهنا يشعر الشخص بنوع من الإرهاق أو الجوع الشديد، الأمر الذي يجعلنا نبحث عن مسكّن لهذا الجوع المفاجئ.
والحل هو أن نتناول الإفطار بحكمة، فهذا التعرض للجوع بسبب نوعية الأكل الذي نتناوله في الإفطار، بالتالي بة رئيسة، فبعضهم يكتفي بفنجان من القهوة أو من الشاي ليبدأ يومه، وهي ترى أن هذا خطأ صحي، فالجسم يحتاج إلى وقود ليبدأ نشاطه اليومي، فالنهوض من السرير لا يعني اليقظة والانتباه، ولا يعني انتهاء الشعور بالكسل، ولكن تناول الإفطار هو بداية يوم العمل وهو الإشارة والرسالة للجسم والعقل بأن فترة الاسترخاء انتهت.
استراتيجيات الالتزام
- يجب أن يكون هناك التزام من الجميع وخصوصًا عندما يكون هناك أسرة ولها أبناء في المدرسة بأن لا مغادرة للبيت قبل تناول وجبة إفطار شهية، أي أن يكون الإفطار من الوجبات المغذية والمحببة أيضًا. وعندما يكون الإفطار جماعيًا (جميع أفراد الأسرة) فإنه يكون أكثر متعة وأكثر قبولاً وطعمًا.
- يجب الاقتناع والتفهم العلمي بأن تناول الإفطار ضرورة وليس رفاهية، فهي كمثل توقف صاحب السيارة عند محطة الوقود ليعيد ملء الخزان بالوقود. فالإفطار هو مرحلة إعداد الجسم بالوقود ليتمكن الشخص من أداء العمل جسميًا وفكريًا بكفاءة عالية.
والإفطار لا يعني ملء خزان الوقود بل هو بداية تشغيل لأجهزة الجسم الساكنة والمتراخية من جراء استراحة الليل الطويل. فالشعور الخادع المصاحب لنا بعد اليقظة بأننا لسنا في حاجة إلى وقود لبدء عملنا، هو نتيجة الراحة السابقة في السرير والراحة المكتسبة خلال النوم، ولكن هذه الظواهر الخداعة سريعًا ما تختفي وتبدأ علامات الإرهاق والتعب والكسل.
- في أيام العطل يجب الاهتمام بأن تكون وجبة الإفطار من النوع الذي يقدم فيه الجديد، كأن يقدم الخبز المنزلي المصنوع في البيت، أو أطباق البيض المعدة بطريقة جديدة. أو أن تكون وجبة فريدة من إفطار بعض شعوب العالم. والحكمة من هذا هو كسر الملل الذي يصاحب إعداد وجبة الإفطار التقليدية وتناولها.
- تدرك المؤلفة مشكلة غسل الأطباق أو تنظيف المائدة وترى أنها عقبة أمام صنع إفطار شهي، وتقدم حلولها المناسبة لبيئة العمل الأمريكية، فتقول إنه يمكن تجهيز الإفطار بأقل عدد من الأطباق، كما أن غسل الأطباق قبل مغادرة المنزل هو أمر ضروري، لذا تنصح بأن يكون حوض المطبخ جاهزًا بالماء الساخن والصابون لغسل الأواني المستخدمة بأسرع وقت.
- يفضل وضع قائمة منوعة للإفطار لأسبوع كامل والاستعداد بالمواد المطلوبة، وإعداد بعض الأكلات لتكون جاهزة أو نصف جاهزة، ليمكن تسخينها أو إعدادها في الصباح وتقديمها بوقت أسرع. ( الكتاب يحتوي على وصفات عديدة لوجبة الإفطار).
إفطار الشعوب
يعتبر الخبز والبيض والأجبان هي عامل مشترك في الكثير من مناطق العالم. فالإفطار في دول الشرق الأوسط يتكون من اللبن والجبن والزيتون والفول والفلافل والحمص .
وفي شمال إفريقيا تدخل الخضار كنوع من مفردات الإفطار بجانب الخبز.
وإيطاليا تفطر على شرائح البيتزا المغطاة بالجبن.
والإسبان يفطرون على البطاطس والبيض والقهوة الكثيرة.
وفي دول بحر الكاريبي فإن الإفطار لا يخلو من شريحة السمك ونوع من الفواكه المحلية.
وفي اليابان يفضلون الإفطار بشرائح السمك أو شربة السمك مع المخللات.
وفي أوروبا يفضلون وجود شرائح اللحم أو أنواع من السجق مع البيض في وجبة الإفطار.
وتصف إفطار الشعب المكسيكي بأنه بقايا عشاء يوم أمس، حيث يعاد تسخين ما تبقى من طعام ليكون إفطارًا ليوم جديد.
الجوع الكاذب
يشعر بعضنا عندما يتناول الإفطار بأنه يجوع بعد فترة قصيرة من تناول هذه الوجبة، ويرى أن تناول الإفطار مشكلة تؤدي إلى زيادة الوزن. وتتعرض المؤلفة لهذا الإشكال، وتقول إن مستوى السكر في الدم عند الاستيقاظ يكون ساكنًا، وعندما نتناول وجبة الإفطار وخصوصًا عندما تكون من الكربوهيدرات فقط فإن مستوى السكر في الدم يرتفع كثيرًا، ويقوم البنكرياس بدفق مادة الإنسولين ليعمل على خفض نسبة السكر ويحفظ التوازن المطلوب للصحة. وهنا يشعر الشخص بنوع من الإرهاق أو الجوع الشديد، الأمر الذي يجعلنا نبحث عن مسكّن لهذا الجوع المفاجئ.
والحل هو أن نتناول الإفطار بحكمة، فهذا التعرض للجوع بسبب نوعية الأكل الذي نتناوله في الإفطار، بالتالي فانه يجب ان يكون الافطار منوعاولايكون الكربوهيدرات فقط فتاثيرها يخف كثيرا عندماهناك دهون اوبروتينات اوفوا كه في ماناكله في الصباح

المصدر / الإنترنت

[مهموهه]

الف الف شكر

[رحيق الاحساس]

شكراً لك اخي الكريم

[لمها]

ل

[اصايل 14]

شششششششششششششششششششششششكرررررررررراااااااا

[نايف الشامخ]

خهعغ

[هـ ن ا ء]

موضوع رااااااااااااائع

[al-asseri]

:) شكرا